দেশকন্ঠ প্রতিবেদন : দেশের রন্ধনশিল্প মানসম্পন্ন হলে পর্যটনশিল্প সমৃদ্ধ হবে বলে জানিয়েছেন বেসামরিক বিমান পরিবহন ও পর্যটন মন্ত্রণালয় সম্পর্কিত সংসদীয় স্থায়ী কমিটির সভাপতি র. আ. ম. উবায়দুল মোকতাদির চৌধুরী। রোববার (২৩ অক্টোবর) জাতীয় জাদুঘরের বেগম সুফিয়া কামাল মিলনায়তনে আন্তর্জাতিক শেফ ডে উপলক্ষে বিটিইএ বর্ষসেরা রন্ধনশিল্পী সম্মাননা-২০২২ অনুষ্ঠানে তিনি এ কথা বলেন। অনুষ্ঠানটির আয়োজন করে বাংলাদেশ ট্যুরিজম এক্সপ্লোরার্স অ্যাসোসিয়েশন (বিটিইএ)। উবায়দুল মোকতাদির চৌধুরী বলেন, রন্ধনশিল্পীরা নিজেদেরকে আন্তর্জাতিক মানসম্পন্ন করে গড়ে তোলার মাধ্যমে পর্যটন শিল্পকে সমৃদ্ধ করতে পারে। আর পর্যটন শিল্প সমৃদ্ধ হলে দেশের অর্থনীতি আরো সমৃদ্ধি অর্জন করবে। এ সময় তিনি দেশীয় রন্ধনশিল্পকে আরও শক্তিশালী করতে শেফ ও রন্ধন উদ্যোক্তাদেরকে বর্তমান প্রেক্ষাপটের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ ও যুগোপযোগী করে গড়ে তুলতে সংশ্লিষ্টদের পরামর্শ দেন।
বিটিইএ এর চেয়ারম্যান শহিদুল ইসলাম সাগরের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন এফবিসিসিআই’র পরিচালক এম.জি.আর. নাসির মজমদার, ওয়ার্ল্ড ট্রাভেলার্স ক্লাবের সভাপতি তৌহিদা সুলতানা রুনু, টোয়াবের পরিচালক বিল্লাল হোসেন সুমন, আইএসসি’র পরিচালক এস. এম. সাহাব উদ্দিন, বিশিষ্ট কালিনারি এক্সপার্ট ও বাংলাদেশ পর্যটন করপোরেশনের সাবেক জেনারেল ম্যানেজার শাহিন আফরোজ ও ইন্ডিপেন্ডেন্ট রিসার্চ হাব এর সিইও প্রফেসর শাহরিয়ার পারভেজ। অনুষ্ঠানে স্বাগত বক্তব্য রাখেন বিটিইএ’র ভাইস চেয়ারম্যান মাসুদুল হাসান জায়েদী। অনুষ্ঠান সঞ্চালনায় ছিলেন সংগঠনের পরিচালক (অপারেশন) মাহবুব আলী খান (কিশোর)। অনুষ্ঠানে বিভিন্ন ক্যাটাগরিতে ৩৫ রন্ধনশিল্পীকে ‘বিটিইএ বর্ষসেরা রন্ধনশিল্পী সম্মাননা-২০২২ দেওয়া হয়। সবশেষে ফারদিন অ্যান্ড ফ্রেন্ডস ইন্টারন্যাশনাল মিউজিক্যাল ব্যান্ড-এর মনোজ্ঞ সাংস্কৃতিক পরিবেশনার মধ্য দিয়ে অনুষ্ঠানের সমাপ্ত হয়।
দেশকন্ঠ/অআ