সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির বন্ধনকে আরও মজবুত করার আহ্বান রাষ্ট্রপতির
বড়দিন উপলক্ষ্যে প্রধান উপদেষ্টার শুভেচ্ছা বিনিময়
প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে বিশ্বব্যাংকের আবাসিক পরিচালকের বিদায়ী সাক্ষাৎ
নির্বাচন আয়োজনের পর নিজের কাজে ফিরে যাবেন ড. ইউনূস
একাত্তরের অমীমাংসিত সমস্যা মীমাংসা করুন : পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রীর প্রতি প্রধান উপদেষ্টা
বার্ড ফ্লু : ক্যালিফোর্নিয়ায় জরুরি অবস্থা জারি
হোয়াইটওয়াশ করে ফিরতে চান বাংলাদেশ
কালিগঞ্জে বিজয় দিবস ফুটবলে সূর্যের হাসি চ্যাম্পিয়ন
নারায়ণগঞ্জ জাপমাসের উদ্যোগে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
প্রধান উপদেষ্টার সাথে কায়রোতে মালয়েশিয়ার মন্ত্রীর সাক্ষাৎ
দেশকন্ঠ ডেস্ক : ঘরে মাংস থাকলে প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন মজাদার কিছু খাবার। তবে ঘরেই তৈরি করতে পারেন শাহি তেহারি। শাহি তেহারি বানাবেন যেভাবে। আসুন তা জেনে নিই।
উপকরণ :
গরুর মাংস দেড় কেজি, চাল ৫০০ গ্রাম, বাদাম+পোস্তবাটা দুই চা চামচ, তেল ও ঘি দেড় কাপ, পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ, আদা ও রসুন বাটা এক টেবিল চামচ কাঁচামরিচ ১০টি, টকদই ও ঘন দুধ আধা কাপ করে, লবণ ও চিনি স্বাদমতো, টমেটো সস আধা কাপ, ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া এক চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, গোলাপজল এক চা চামচ, এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, জায়ফল ও জয়ত্রী গুঁড়া দুই চা চামচ।
প্রণালি :
গরুর মাংস ছোট করে কেটে সব মসলা দিয়ে মেখে পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে তাতে মাংস রান্না করতে হবে। অন্য পাত্রে তেলে চাল ভেজে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ফুটে উঠলে রান্না করা মাংস দিয়ে রান্না করে দমে রাখতে হবে।
দেশকন্ঠ/এআর
গাজীপুরে ৩টি বসতবাড়িতে অগ্নিকাণ্ড
বড়দিনকে ঘিরে রাঙ্গামাটি খ্রিস্টান পল্লীতে উৎসবের আমেজ
লালমনিরহাটের বুড়িমারী পর্যন্ত চলাচল করবে বুড়িমারী এক্সপ্রেস ট্রেন
চাঁদপুরে তিনদিন ব্যাপী কৃষি প্রযুক্তি মেলা
শেরপুরে খ্রিস্টান সম্প্রদায়ের নেতাদের সাথে পুলিশের মতবিনিময়
নারায়ণগঞ্জ জাপমাসের উদ্যোগে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
খাগড়াছড়িতে সেলাই মেশিন শীতবস্ত্র ও শিক্ষা উপকরণ বিতরণ
লালমনিরহাটে ঐতিহ্যবাহী বউ-জামাই মেলা শুরু
পথরেখা : আমাদের কথা
