সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির বন্ধনকে আরও মজবুত করার আহ্বান রাষ্ট্রপতির
বড়দিন উপলক্ষ্যে প্রধান উপদেষ্টার শুভেচ্ছা বিনিময়
প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে বিশ্বব্যাংকের আবাসিক পরিচালকের বিদায়ী সাক্ষাৎ
নির্বাচন আয়োজনের পর নিজের কাজে ফিরে যাবেন ড. ইউনূস
একাত্তরের অমীমাংসিত সমস্যা মীমাংসা করুন : পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রীর প্রতি প্রধান উপদেষ্টা
বার্ড ফ্লু : ক্যালিফোর্নিয়ায় জরুরি অবস্থা জারি
হোয়াইটওয়াশ করে ফিরতে চান বাংলাদেশ
কালিগঞ্জে বিজয় দিবস ফুটবলে সূর্যের হাসি চ্যাম্পিয়ন
নারায়ণগঞ্জ জাপমাসের উদ্যোগে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
প্রধান উপদেষ্টার সাথে কায়রোতে মালয়েশিয়ার মন্ত্রীর সাক্ষাৎ
দেশকন্ঠ ডেস্ক : আলু পরোটা (aloo paratha) খুব সহজে, অল্প সময়ে তৈরী করা যায়। পরিবারের সকলের জন্য বিকালের নাস্তায় এটি ভাল একটি আইটেম, মেহমানদারিতেও ব্যবহার করা যায়। সময় নষ্ট না করে, আসুন জেনে নেয়া যাক, আলু পরোটা বানাবেন যেভাবে।
আলু পরোটা তৈরীর উপকরণ :
উপকরণের নাম পরিমাণ
আলু ছয়/সাতটি
ময়দা দুই কাপ
কাঁচামরিচ চারটি
ধনেপাতা পরিমাণমত
কালো গোলমরিচের গুঁড়া আধা টেবিল চামচ
মাখন স্বাদমত
লবণ স্বাদমত
রান্নার পদ্ধতি
১। প্রথমে আলু সেদ্ধ করে চটকে নিন।
২। একটি ব্লেন্ডারে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার আলুর মিশ্রণের সঙ্গে কাঁচামরিচের মিশ্রণ ও গোলমরিচের গুঁড়া মিশিয়ে নিন।
৩। ময়দার সঙ্গে আলুর মিশ্রণ মিশিয়ে খামির তৈরি করে নিন।
৪। এখন পরোটার মতো করে বেলে নিন। চুলায় ননস্টিক প্যানের ওপর মাখন দিয়ে পরোটা ভেজে নিন।
৫। চুলায় ননস্টিক প্যানের ওপর মাখন দিয়ে পরোটা ভেজে নিন।
আলু পরোটা তৈরীতো শেষ। এবার পরিবেশনের পালা। এই পরোটার সাথে মুখরোচক তরকারী বা মিষ্টি খেতে ভাল লাগবে। মিষ্টি, নিরামিষ বা বুটের ডাল, অথবা, মেয়োনিজের উপরে টক দই দিয়ে সাজিয়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু আলু পরোটা।
দেশকন্ঠ/এআর
গাজীপুরে ৩টি বসতবাড়িতে অগ্নিকাণ্ড
বড়দিনকে ঘিরে রাঙ্গামাটি খ্রিস্টান পল্লীতে উৎসবের আমেজ
লালমনিরহাটের বুড়িমারী পর্যন্ত চলাচল করবে বুড়িমারী এক্সপ্রেস ট্রেন
চাঁদপুরে তিনদিন ব্যাপী কৃষি প্রযুক্তি মেলা
শেরপুরে খ্রিস্টান সম্প্রদায়ের নেতাদের সাথে পুলিশের মতবিনিময়
নারায়ণগঞ্জ জাপমাসের উদ্যোগে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
খাগড়াছড়িতে সেলাই মেশিন শীতবস্ত্র ও শিক্ষা উপকরণ বিতরণ
লালমনিরহাটে ঐতিহ্যবাহী বউ-জামাই মেলা শুরু
পথরেখা : আমাদের কথা
