সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির বন্ধনকে আরও মজবুত করার আহ্বান রাষ্ট্রপতির
বড়দিন উপলক্ষ্যে প্রধান উপদেষ্টার শুভেচ্ছা বিনিময়
প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে বিশ্বব্যাংকের আবাসিক পরিচালকের বিদায়ী সাক্ষাৎ
নির্বাচন আয়োজনের পর নিজের কাজে ফিরে যাবেন ড. ইউনূস
একাত্তরের অমীমাংসিত সমস্যা মীমাংসা করুন : পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রীর প্রতি প্রধান উপদেষ্টা
বার্ড ফ্লু : ক্যালিফোর্নিয়ায় জরুরি অবস্থা জারি
হোয়াইটওয়াশ করে ফিরতে চান বাংলাদেশ
কালিগঞ্জে বিজয় দিবস ফুটবলে সূর্যের হাসি চ্যাম্পিয়ন
নারায়ণগঞ্জ জাপমাসের উদ্যোগে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
প্রধান উপদেষ্টার সাথে কায়রোতে মালয়েশিয়ার মন্ত্রীর সাক্ষাৎ
দেশকন্ঠ ডেস্ক : পহেলা বৈশাখ অথবা যেকোন দিন আমাদের অনেকের বাড়িতেই অতিথি আসবেন। সকালটা তো পান্তা-ভর্তা দিয়েই কেটে যাবে। কিন্তু দুপুর বা সন্ধ্যার মেন্যুতে কি রাখবেন তাই ভাবছেন? জেনে নিন খুব সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি সবজি খিচুরি বেচে নিন । আসুন তা হলে জেনে নিই আপ্যায়নের জন্য সবজি খিচুরি বানাবেন যেভাবে :
সবজি খিচুরি বানাতে যা যা লাগবে : চাল ৫০০ গ্রাম, মসুর ডাল ৩০ গ্রাম, পটল ১ কাপ; পেঁপে ১ কাপ, বেগুন ১ কাপ, কাঁচামরিচ ১০-১২টি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, গোলমরিচ ১০-১২টি, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, পানি আন্দাজমতো, তেল আধা কাপ, তেজপাতা ২টি, এলাচ ২টি, দারচিনি ২ টুকরা।
যেভাবে করবেন : চাল-ডাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। পাত্রে তেল গরম দিয়ে পেঁয়াজ ঢেলে বাদামি করে ভেজে নিন। এরপর চাল-ডাল ঢেলে কিছুক্ষণ ভেজে নিন। পরিমাণমতো পানি ফুটিয়ে রাখুন, চাল-ডাল ভাজা হলে পানি দিয়ে নেড়েচেড়ে দিন। একে একে সব উপকরণ ঢেলে দিন, কাঁচামরিচ অর্ধেক গোটা ও অর্ধেক চিরে দিন। পানি শুকিয়ে গেলে ১৫ মিনিট দমে রেখে নামিয়ে নিন। পরে গরম গরম পরিবেশন করুন।
দেশকন্ঠ/এআর
গাজীপুরে ৩টি বসতবাড়িতে অগ্নিকাণ্ড
বড়দিনকে ঘিরে রাঙ্গামাটি খ্রিস্টান পল্লীতে উৎসবের আমেজ
লালমনিরহাটের বুড়িমারী পর্যন্ত চলাচল করবে বুড়িমারী এক্সপ্রেস ট্রেন
চাঁদপুরে তিনদিন ব্যাপী কৃষি প্রযুক্তি মেলা
শেরপুরে খ্রিস্টান সম্প্রদায়ের নেতাদের সাথে পুলিশের মতবিনিময়
নারায়ণগঞ্জ জাপমাসের উদ্যোগে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
খাগড়াছড়িতে সেলাই মেশিন শীতবস্ত্র ও শিক্ষা উপকরণ বিতরণ
লালমনিরহাটে ঐতিহ্যবাহী বউ-জামাই মেলা শুরু
পথরেখা : আমাদের কথা
