সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির বন্ধনকে আরও মজবুত করার আহ্বান রাষ্ট্রপতির
বড়দিন উপলক্ষ্যে প্রধান উপদেষ্টার শুভেচ্ছা বিনিময়
প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে বিশ্বব্যাংকের আবাসিক পরিচালকের বিদায়ী সাক্ষাৎ
নির্বাচন আয়োজনের পর নিজের কাজে ফিরে যাবেন ড. ইউনূস
একাত্তরের অমীমাংসিত সমস্যা মীমাংসা করুন : পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রীর প্রতি প্রধান উপদেষ্টা
বার্ড ফ্লু : ক্যালিফোর্নিয়ায় জরুরি অবস্থা জারি
হোয়াইটওয়াশ করে ফিরতে চান বাংলাদেশ
কালিগঞ্জে বিজয় দিবস ফুটবলে সূর্যের হাসি চ্যাম্পিয়ন
নারায়ণগঞ্জ জাপমাসের উদ্যোগে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
প্রধান উপদেষ্টার সাথে কায়রোতে মালয়েশিয়ার মন্ত্রীর সাক্ষাৎ
দেশকন্ঠ ডেস্ক : চিকেনের যে কোনো পদই সবার কমবেশি পছন্দের। বিশেষ করে চিকেন তন্দুরি সবারই প্রিয়। যে কোনো উৎসব কিংবা আয়োজনে চিকেন তন্দুরির স্বাদ নিতে পছন্দ করেন অনেকেই। যদিও বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট থেকেই বেশি কিনে খাওয়া হয় এই পদ। তবে চাইলে ঘরেও খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন চিকেন তন্দুরি। আসুন তাহলে জেনে নেয়া যাক ঘরেই চিকেন তন্দুরি বানাবেন যেভাবে।
উপকরণ :
১. মুরগি ১টি
২. টকদই ১০০ গ্রাম
৩. আদাবাটা ১ চা চামচ
৪. রসুন বাটা আধা চা চামচ
৫. লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
৬. মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
৭. ধনিয়া গুঁড়া আধা চা চামচ
৮. লবণ পরিমাণমতো ও
৯. গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ।
পদ্ধতি :
মুরগির সঙ্গে সব উপকরণ একসাথে করে মাখিয়ে ৩/৪ ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। একটি প্যানে অল্প তেল দিয়ে ম্যারিনেড করা মুরগির পিসগুলো দিয়ে ভাজতে হবে। কিছুক্ষণ পর পর মুরগির পিসগুলো উল্টিয়ে দিতে হবে। মুরগির পিসগুলো কিছুটা পোড়া পোড়া হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। ব্যাস তৈরি হয়ে যাবে চিকেন তন্দুরি।
দেশকন্ঠ/এআর
দিনাজপুরে শীতের প্রচন্ড শীত শীতজনিত রোগীর সংখ্যা বাড়ছে
গাজীপুরে ৩টি বসতবাড়িতে অগ্নিকাণ্ড
বড়দিনকে ঘিরে রাঙ্গামাটি খ্রিস্টান পল্লীতে উৎসবের আমেজ
লালমনিরহাটের বুড়িমারী পর্যন্ত চলাচল করবে বুড়িমারী এক্সপ্রেস ট্রেন
চাঁদপুরে তিনদিন ব্যাপী কৃষি প্রযুক্তি মেলা
শেরপুরে খ্রিস্টান সম্প্রদায়ের নেতাদের সাথে পুলিশের মতবিনিময়
নারায়ণগঞ্জ জাপমাসের উদ্যোগে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
খাগড়াছড়িতে সেলাই মেশিন শীতবস্ত্র ও শিক্ষা উপকরণ বিতরণ
পথরেখা : আমাদের কথা
