সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির বন্ধনকে আরও মজবুত করার আহ্বান রাষ্ট্রপতির
বড়দিন উপলক্ষ্যে প্রধান উপদেষ্টার শুভেচ্ছা বিনিময়
প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে বিশ্বব্যাংকের আবাসিক পরিচালকের বিদায়ী সাক্ষাৎ
নির্বাচন আয়োজনের পর নিজের কাজে ফিরে যাবেন ড. ইউনূস
একাত্তরের অমীমাংসিত সমস্যা মীমাংসা করুন : পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রীর প্রতি প্রধান উপদেষ্টা
বার্ড ফ্লু : ক্যালিফোর্নিয়ায় জরুরি অবস্থা জারি
হোয়াইটওয়াশ করে ফিরতে চান বাংলাদেশ
কালিগঞ্জে বিজয় দিবস ফুটবলে সূর্যের হাসি চ্যাম্পিয়ন
নারায়ণগঞ্জ জাপমাসের উদ্যোগে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
প্রধান উপদেষ্টার সাথে কায়রোতে মালয়েশিয়ার মন্ত্রীর সাক্ষাৎ
দেশকন্ঠ ডেস্ক : সাহরিতে ভারী কোনো খাবার খেতে ভালোলাগে না। সহজে খাওয়া যায় এবং হজমে সহায়ক খাবারই এসময় খাওয়া ভালো। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই সাহরিতে ভাত খাওয়ার অভ্যাস আমাদের। সেক্ষেত্রে গরম ভাতের সঙ্গে ছোট মাছের চচ্চড়ি হলে খেতে ভালোলাগে। সাহরির জন্য ঝটপট রান্না করতে পারেন ছোট মাছের চচ্চড়ি। চলুন জেনে নেয়া যাক সাহরির জন্য ছোট মাছের চচ্চড়ি রান্না করবেন যেভাবে।
তৈরি করতে যা লাগবে :
যেকোনো ছোট মাছ- ২৫০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ
কাঁচা মরিচ ফালি- ৭-৮টি
মরিচ, হলুদ, ধনিয়া গুঁড়া- আধা চামচ করে
ধনিয়াপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
তেল- আধা কাপ
লবণ ও পানি- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন :
মাছ কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর রান্নার কড়াইতে সব মসলা মেখে নিন। এবার তাতে মাছ দিয়ে হালকাভাবে মাখান। পরিমাণমতো পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। পানি শুকিয়ে মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নিন। সাহরিতে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন ছোট মাছের চচ্চড়ি।
দেশকন্ঠ/এআর
দিনাজপুরে শীতের প্রচন্ড শীত শীতজনিত রোগীর সংখ্যা বাড়ছে
গাজীপুরে ৩টি বসতবাড়িতে অগ্নিকাণ্ড
বড়দিনকে ঘিরে রাঙ্গামাটি খ্রিস্টান পল্লীতে উৎসবের আমেজ
লালমনিরহাটের বুড়িমারী পর্যন্ত চলাচল করবে বুড়িমারী এক্সপ্রেস ট্রেন
চাঁদপুরে তিনদিন ব্যাপী কৃষি প্রযুক্তি মেলা
শেরপুরে খ্রিস্টান সম্প্রদায়ের নেতাদের সাথে পুলিশের মতবিনিময়
নারায়ণগঞ্জ জাপমাসের উদ্যোগে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
খাগড়াছড়িতে সেলাই মেশিন শীতবস্ত্র ও শিক্ষা উপকরণ বিতরণ
পথরেখা : আমাদের কথা
