সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির বন্ধনকে আরও মজবুত করার আহ্বান রাষ্ট্রপতির
বড়দিন উপলক্ষ্যে প্রধান উপদেষ্টার শুভেচ্ছা বিনিময়
প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে বিশ্বব্যাংকের আবাসিক পরিচালকের বিদায়ী সাক্ষাৎ
নির্বাচন আয়োজনের পর নিজের কাজে ফিরে যাবেন ড. ইউনূস
একাত্তরের অমীমাংসিত সমস্যা মীমাংসা করুন : পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রীর প্রতি প্রধান উপদেষ্টা
বার্ড ফ্লু : ক্যালিফোর্নিয়ায় জরুরি অবস্থা জারি
হোয়াইটওয়াশ করে ফিরতে চান বাংলাদেশ
কালিগঞ্জে বিজয় দিবস ফুটবলে সূর্যের হাসি চ্যাম্পিয়ন
নারায়ণগঞ্জ জাপমাসের উদ্যোগে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
প্রধান উপদেষ্টার সাথে কায়রোতে মালয়েশিয়ার মন্ত্রীর সাক্ষাৎ
দেশকন্ঠ ডেস্ক : উৎসবের আয়োজনে সেমাই থাকবে না, তাই কি হয়! তবে সাধারণ ও পরিচিত স্বাদের সেমাই রান্নার বদলে একটু ব্যতিক্রম স্বাদে তৈরি করে নিতে পারেন। তেমনই একটি পদ হলো নবাবী সেমাই। নামের ভেতরেই কেমন স্বাদের আভাস পাওয়া যায়! চলুন তবে জেনে নেয়া যাক নবাবী সেমাই বানাবেন যেভাবে।
তৈরি করতে যা লাগবে :
লাচ্ছা সেমাই- ২৫০ গ্রাম
তরল দুধ- ১ কেজি
গুঁড়া দুধ- ২০০ গ্রাম
চিনি- প্রয়োজনমতো
কর্নফ্লাওয়ার- ৩ চামচ
কনডেন্সড মিল্ক- ৫০ গ্রাম
ক্রিম- ৫০ গ্রাম।
যেভাবে তৈরি করবেন :
একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে সেমাই ভাজুন। এবার চিনি গুঁড়া এবং গুঁড়া দুধ দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিন। অন্য কড়াইতে ঘন করে দুধ জ্বাল দিন। ৫ মিনিট পর কনডেন্স মিল্ক দিয়ে তারপর চিনি দিন। ৫ মিনিট নাড়ার পর ক্রিম দিন। এরপর কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে ঘন হয়ে ক্রিম ভাব এলে চুলা বন্ধ করে দিন। এবার একটি পাত্রে ভাজা সেমাই দিন। তার উপরে ক্রিম দিন। তার উপর সেমাই দিন। উপরে বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
দেশকন্ঠ/এআর
দিনাজপুরে শীতের প্রচন্ড শীত শীতজনিত রোগীর সংখ্যা বাড়ছে
গাজীপুরে ৩টি বসতবাড়িতে অগ্নিকাণ্ড
বড়দিনকে ঘিরে রাঙ্গামাটি খ্রিস্টান পল্লীতে উৎসবের আমেজ
লালমনিরহাটের বুড়িমারী পর্যন্ত চলাচল করবে বুড়িমারী এক্সপ্রেস ট্রেন
চাঁদপুরে তিনদিন ব্যাপী কৃষি প্রযুক্তি মেলা
শেরপুরে খ্রিস্টান সম্প্রদায়ের নেতাদের সাথে পুলিশের মতবিনিময়
নারায়ণগঞ্জ জাপমাসের উদ্যোগে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
খাগড়াছড়িতে সেলাই মেশিন শীতবস্ত্র ও শিক্ষা উপকরণ বিতরণ
পথরেখা : আমাদের কথা
